Uniós oltalom alá kerül az etyeki pezsgő

Az Európai Bizottság jóváhagyta a magyar etyeki pezsgő felvételét az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) nyilvántartásába.

Az etyeki pezsgő az Etyek település környékéről származó szőlőből előállított pezsgőt jelenti. A földrajzi terület jellemzői – a folyamatos széljárás, a talaj mészköves alapkőzete, az alacsony hőmérséklet és a párás levegő – biztosítják a friss, citrusos jellegű, gyümölcsös ízt, valamint a gerincet adó savtartalmat. A pezsgő komoly érlelési potenciállal rendelkezik. Az idősebb pezsgőkre jellemzőek a kekszes, kenyérhéjas jegyek, melyeket bársonyos buborékok és harmonikus savak egészítenek ki, hosszú lecsengéssel.

Ez az új megjelölés is bekerül a már több mint 3679 védett megnevezést tartalmazó eAmbrosia (https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/?locale=ga) adatbázisba.

További információk:
* a teljes sajtóközlemény (https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/mex_25_2606) (6. hír, angolul)